近年来，膨化食物铝超支问题被各大媒体一再曝光，其对人体的损害不可以小看。市场上常见的膨化食物有薯条、薯片、饼干、面包等，这些高油、高热量的食物由于口感酥松香脆而备受顾客追捧。殊不知，这些“膨粉”们在享受甘旨的一起，已悄悄地被一些疾病盯上。

  膨化食物是高脂肪食物，长时间食用不只会形成肥壮，还会影响胃口，对儿童的影响尤甚。国家二级公共养分师、国家高档质检员宋兵兵在承受新华网采访时指出，儿童若长时间食用膨化食物，食物中的添加剂长时间堆集在体内会对儿童的肝脏、肾脏等形成影响。

  膨化食物中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为人体所需的铝元素，一旦人体摄入过多的铝元素，就会影响健康。宋兵兵指出，形成膨化食物中铝超支或许有以下两方面要素：一方面或许是商品出产过程中运用含铅器件；另一方面或许是食物添加剂不正确运用或超越国家规定的运用范围。

  1、不要被包装袋上的“非油炸”字样所误导，更不要只重视膨化食物是油炸还对错油炸，由于并非非油炸食物有害于人体健康的物质就少，应该多重视其配料与成分表。

  2、挑选密封性好，产品阐明完好且具体的食物，包含出产日期、保质期以及QS出产答应标志等。

  3、检查配料表时，应看清成分表上的养分标签，然后依据养分标签来操控每天的摄入量，尽或许地挑选低脂肪、低热量、低糖的产品。一起，也要留意，不同食物合适的年龄阶段或许不同。(曹旭)

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